Koliko je tjelesnih masti normalno?

U ljudima tjelesna masnoća služi kao skladište energije i proizvođač brojnih tvari koje prenose. Naslage masti su vitalne, ali suvišne su i opasne

Tijelo treba masno tkivo kao rezervoar energije. Ali koliko je toga dovoljno?

© istock / fotyma

Ulje cvrči u fritezi. Bijeli rub slanine svjetluca na šunki. Malo maslaca čini kruh još ukusnijim - a želudac čini debeljuškastim i klimavim. Masnoća se pojavljuje na mnogim mjestima i u mnogim državama u svakodnevnom životu. Također ispunjava razne funkcije u ljudskom tijelu.

"Masno tkivo ne služi samo kao zaliha energije", kaže liječnik opće prakse i specijalist sportske medicine Dr. Frank Möckel iz Regensburga. U svojoj praksi često mjeri postotak tjelesne masti pacijenata: "Potkožna masnoća izolira i sprječava gubitak topline. A na nekim mjestima u tijelu masno tkivo ima potporni i zaštitni učinak kao jastučić za pritisak, na primjer na tabanima noge."

Masne stanice mogu koristiti i naštetiti

Adipociti, kako liječnici nazivaju masne stanice, imaju različita svojstva. Spremaju energiju ispod kože i na onim mjestima na kojima podupiru i štite. Međutim, prije nekoliko godina istraživači su identificirali stanice na trbuhu koje čine ono što je poznato kao visceralna masnoća. "Oni proizvode više od 600 različitih hormona i glasničkih tvari", objašnjava Möckel.

Mnogi od njih mogu nanijeti štetu tijelu, posebno krvnim žilama. Povećavaju rizik od kardiovaskularnih bolesti poput srčanog ili moždanog udara. Najopsežnije nakupine masti nalaze se na trbuhu i stražnjici. No čak i ako se trbuh poveća, broj masnih stanica gotovo se ne mijenja: tijelo stvara samo nekoliko novih masnih stanica, ali sve više i više istiskuje u postojeće - ako je potrebno.

Koliko je tjelesnih masti normalno? Što je previše

Neizbježno se postavlja pitanje koliko se masnog tkiva smatra normalnim - posebno s obzirom na zdravstvenu opasnost koju predstavlja visceralna masnoća. Nedostaje studija za ispitivanje ovog pitanja. 2000. godine Dr. Referentne vrijednosti Dympna Gallagher sa Sveučilišta Columbia u New Yorku. Nutricionistica je izmjerila postotak tjelesne masti više od 1.600 odraslih osoba, koje je klasificirala kao pod, normalne ili prekomjerne tjelesne težine na temelju indeksa tjelesne mase (BMI). Njihovi rezultati, koji uzimaju u obzir dob i spol, stručnjaci i danas smatraju dobrima i korisnima.

Orijentacijske vrijednosti postotka tjelesne masti (brojke u postocima)

Dob

niska

normalan

visoko

vrlo visoko

Žene

20-39

< 21,0

21,0 - 32,9

33,0 - 38,9

>= 39,0

40-59

< 23,0

23,0 - 33,9

34,0 - 39,9

>= 40,0

60-79

< 24,0

24,0 - 35,9

36,0 - 41,9

>= 42,0

Muškarci

20-39

< 8,0

8,0 - 19,9

20,0 - 24,9

>= 25,0

40-59

< 11,0

11,0 - 21,9

22,0 - 27,9

>= 28,0

60-79

< 13,0

13,0 - 24,9

25,0 - 29,9

>= 30,0

Općenito, postotak zdrave tjelesne masti iznosi između 20 i 30 posto za žene normalne težine i između 10 i 20 posto za muškarce normalne težine. Ako se uzme u obzir dob, mogu se dati preciznije izjave: kod 20-godišnjakinja udio je u prosjeku oko 25 posto, a kod 45-godišnjaka oko 30 posto. U muškaraca raste s 18 posto u dobi od 20 na 22 do 24 posto kod 45-godišnjaka. Ili u apsolutnim brojkama: žena normalne težine nosi oko 20 kilograma masnog tkiva, muškarac normalne težine oko 15 kilograma.

Do danas ne postoje pouzdane brojke o normalnom postotku tjelesne masti za djecu. Stručnjaci pretpostavljaju da bi udio trebao biti veći od 15 posto. Minimalna količina masti posebno je važna za djevojke i mlade žene, jer u protivnom mogu nastati složene hormonalne promjene kao rezultat pothranjenosti. To može poremetiti spolni razvoj.

Sportaši imaju manje tjelesne masti

U osnovi, postotak tjelesne masti ne ovisi samo o spolu i dobi, već i o prehrambenom stanju i statusu treninga. "Oni koji puno vježbaju i zdravo se hrane imaju manje zalihe masti", kaže Möckel.Svakako: Svatko tko redovito i intenzivno vježba gradi mišiće i troši energiju. Posljedično, postotak tjelesne masti u sportaša je niži nego u nesportaša. U natjecateljskim sportovima može - ovisno o vrsti sporta - biti manje od 10 posto za muškarce i manje od 15 posto za sportašice. Najniža granica je pet posto za muškarce i 13 posto za žene.

Povećanje postotka tjelesne masti s godinama ne mora nužno značiti da svi stariji ljudi stavljaju masne uloške. To je prvenstveno uzrokovano gubitkom mišićne mase. To povećava postotak masti u odnosu na tjelesnu težinu. Budući da se važni potrošači energije također smanjuju s mišićima, bazalni metabolizam starijih ljudi se smanjuje. Problem: većina njih jede i živi kao i prije, ali koristi manje kalorija. Rezultat: vaše masne naslage ne rastu samo proporcionalno, već i zapravo.

U starijoj dobi: suzbijanje nakupljanja masnoće izgradnjom mišića

Mnogim ljudima neaktivan način života uzrokuje gubitak mišića od 30. godine, a time i postotni porast tjelesne masti. Tijekom života gubitak mišića ubrzava se zbog hormonalnih promjena koje sa sobom donosi starenje. Ali postoji nešto što možete učiniti da se suprotstavite ovom razvoju događaja. "U starijoj dobi potreban je veći trening za izgradnju mišićnih proteina i dobivanje mišićne mase", objašnjava Möckel, "ali to je moguće." Srećom, volumen nije sve. Snaga se također može povećati bez dobivanja mišića: trening snage i koordinacije tjera mišiće na učinkovitiji rad i poboljšava se njihova interakcija. "To još uvijek možete učiniti između 80. i 90. godine", kaže Möckel.