Kiflice od oraha s pastrmkom od lososa

Ukusni kulinarski užitak s orasima i ribom

Srdačan početak dana

© W & B / Jörn Rynio

Sastojci (za 4 velike kiflice):

40 oraha
2 žlice lanenog obroka
200 g cjelovitog pšeničnog brašna
100 ml mlaćenice
50 g kvarka s malo masnoće
1 jaje
1 paket praška za pecivo
1 prstohvat soli
1/2 vezice kopra
100 g svježeg sira
8 kriški dimljene pastrmke lososa

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva (gornja / donja toplina). Nasjeckajte orahe vrlo sitno, pomiješajte s jelom od lanenog sjemena, brašnom, mlaćenicom, kvarkom, jajetom, praškom za pecivo i malo soli, dobro umijesite na radnoj površini bez brašna. Oblikujte ga u četiri koluta i pecite u zagrijanoj pećnici 25 minuta.

Kopar sitno nasjeckajte, pomiješajte s svježim sirom. Prepolovite punđu. Premažite svježim sirom, a na vrh pastrmkom s lososom.

Vrijeme pripreme:

oko 20 minuta plus 25 minuta vremena pečenja

Po osobi (žemlja) približno:

353 kcal (= 1477 kJ), 25 g proteina, 13 g masti, 33 g ugljikohidrata, 7 g vlakana

prehrana