Pandemija promiče nezdravu prehranu

Brzo slatke stvari umjesto toplog ručka - u zaključavanju ne uspijevaju svi jesti zdravo. Pogotovo u djece, kilogrami s koronom mogu imati dugoročne posljedice

Pandemija korone preokreće svakodnevicu mnogih ljudi - a to je uočljivo i u prehrani: čips i soda umjesto toplog ručka u školi, redovita tjestenina s pestom iz staklenke, jer osim brige o djeci ima malo vremena, ali i više voća, povrća i svježe kuhane hrane umjesto currywursta i pomfrita u menzi. "Što se tiče prehrane, tu su samo svjetlost i sjena", kaže Astrid Donalies iz Njemačkog nutricionističkog društva.

Sjedenje i grickanje: Mnoga djeca se neproporcionalno udebljaju

Djeca iz obitelji s niskim stupnjem obrazovanja mogla bi biti glavne žrtve. "To pokazuje da se jaz povećava", kaže Donalies. Dobrostojeće obitelji pridavale su veliku važnost uravnoteženoj prehrani čak i u slučaju zaključavanja. U obiteljima s prilično niskim stupnjem obrazovanja i nižim primanjima, često nedostaje znanja o tome kako se zdravo hraniti. Za mnogu djecu iz ovih obitelji prehrana u vrtićima i školama stoga je posebno važna. "Postoje djeca koja dobivaju jedini uravnoteženi obrok dnevno u školi ili u vrtićima", kaže Donalies.

Prema studiji nutricionista iz Münchena, vaš rizik od povećanja u krizi korona veći je. Prema reprezentativnom istraživanju oko 1.000 obitelji, dobra četvrtina svih roditelja i devet posto mlađih od 14 godina udebljalo se tijekom pandemije. Među starijim od 10 godina iz obitelji s niskim kvalifikacijama za završetak školovanja bilo je čak 23 posto, poput stručnjaka u specijalističkom časopisu Anali o prehrani i metabolizmu napiši objavljenu istragu.

"Djeca više sjede kod kuće. Neka se manje kreću, a više grickaju", objašnjava autor Hans Hauner, profesor nutricionističke medicine na Tehničkom sveučilištu u Münchenu. Neka su djeca u anketiranim obiteljima jela više voća i povrća nego prije pandemije. Otprilike petina sve djece također je češće posegnula za čokoladom, čipsom i sodom. Djeca starija od 10 godina češće su konzumirala slatke i slane grickalice.

Prekomjerna težina u mladosti ima nezdrave posljedice za starost

Nacionalno istraživanje Sveučilišnog medicinskog centra Hamburg-Eppendorf o mentalnom zdravlju i dobrobiti 7 do 17 godina također je pokazalo da mnoga djeca od početka pandemije korone žive manje zdravo. U tu je svrhu istraživački tim anketirao više od 1000 djece i od sredine prosinca 2020. do sredine siječnja 2021. godine
Mladi i više od 1.600 roditelja. Nakon toga, mnoga djeca i mladi jeli su nezdravu prehranu s puno slatkiša, deset puta više djece nego prije pandemije uopće se nisu bavili bilo kojim sportom.

Nutricionist Hauner stoga strahuje da bi koronska kriza mogla pogoršati problem patološke pretilosti kod djece i adolescenata - s mogućim dugoročnim posljedicama. "Studije pokazuju da oko 80 posto pretilih adolescenata ostaje pretilo u kasnijoj odrasloj dobi", kaže Donalies. I tada imaju veći rizik od dijabetesa, povišenog krvnog tlaka ili kardiovaskularnih bolesti.

Svake godine, 7. ožujka, "Dan zdrave prehrane" skreće pozornost na važnost pravilne prehrane. Udruga za prehranu i dijetetiku ovo organizira 24. put. Ove godine fokus je na dijabetesu melitusu, uzrocima bolesti i pravilnoj prehrambenoj terapiji. Zbog pandemije korone, međutim, neće biti dana akcije. Međutim, prema web mjestu to bi moglo biti naknadno nadoknađeno.

Više djece s poremećajima prehrane

Klinika u Nürnbergu trenutno osjeća još jednu posljedicu pandemije korone. Od kraja prvog zaključavanja, stručnjaci na psihosomatskom dječjem odjelu liječe znatno više djece i adolescenata s poremećajima prehrane. "Otprilike je dvostruko više nego obično", kaže glavni liječnik Patrick Nonell. "Anoreksija se posebno ističe."

Više stresa u obiteljima, manje socijalnih kontakata, uklanjanje fiksnih dnevnih struktura, a time i fiksnih obroka - sve su to faktori rizika koji mogu promovirati poremećaje prehrane. Djevojke koje posebno pate od anoreksije često se ne mogu tako dobro nositi sa stresom, kaže Nonell.

Posebno su teško patili zbog neizvjesnosti i gubitka kontrole u pandemiji. Pokušali su to nadoknaditi još većom kontrolom težine. "To im daje osjećaj da je barem to u njihovim rukama", objašnjava Nonell.