Studija Muesli: Previše šećera na polici

"Dječje žitarice su šećerne bombe" - zaključak je to zajedničkog istraživanja AOK-a i GfK-a u kojem je ispitano dobrih 1.400 žitarica za doručak

Brza hrana: Priprema jednostavnog obroka od žitarica i mlijeka za doručak je brza i ukusna, ali dio toga može dugo ostati na bokovima

© Plainpicture GmbH

U doba Corone čak razmišljate o odlasku u pekaru ujutro. Napokon, ne želite riskirati nepotrebno. Zato je bolje koristiti kukuruzne pahuljice i slično koji se lako mogu spremiti u velike količine? Novo istraživanje Allgemeine Ortskrankenkasse (AOK) i Društva za istraživanje potrošača (GfK) potiče na oprez iz nutricionističke perspektive. Barem treba dobro paziti na sastojke kako biste pronašli sortu s niskim udjelom šećera.

Atraktivan dizajn ambalaže šarmira djecu i roditelje

Proizvođači mnogih žitarica za doručak uspjeli su svoje proizvode reklamirati kao atraktivnu alternativu za dobar početak dana. S ambalažom prilagođenom djeci, uključujući naslikane likove iz crtića i Dodaci poput naljepnica s albumima, posebno privlače mlade kupce. A također roditeljima obećajte da su proizvodi zdravi - s obzirom na visok udio šećera često ne primjenjuje.

Najvažniji rezultati studije, za koju je procijenjeno kupovno ponašanje 30.000 kućanstava i udio šećera u preko 1.400 proizvoda:

  • 99 posto žitarica namijenjenih djeci ima veći udio šećera nego što je preporučila Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) 15 grama na 100 grama
  • Obitelji vole koristiti proizvode koji su posebno namijenjeni djeci kroz dizajn i marketing pakiranja. Međutim, ove su dječje žitarice posebno slatke
  • Prosječni sadržaj šećera u dječjim žitaricama je 27 grama na 100 grama, gotovo dvostruko veći od preporuke SZO
  • Najslađi proizvod sadrži udio šećera 43 grama na 100 grama, dok 15 najslađih pojedinačnih proizvoda ima udio šećera veći od 35 grama
  • Što je veći socijalni status, rjeđe se donosi odluka o kupnji jako zaslađenog proizvoda
  • Mlađi se ljudi nesrazmjerno odlučuju za jako zaslađene žitarice; s povećanjem dobi kupci sve više biraju proizvode koji nisu dovoljno zaslađeni

AOK zahtijeva: zabraniti dječji marketing

Proizvođači se pozivaju na odgovornost potrošača. Budući da je sadržaj šećera otisnut na ambalaži, kako je predviđeno zakonskim zahtjevima. "Ali osobna odgovornost potrošača doseže svoje granice kada netransparentno označavanje, obmanjujuća obećanja u oglašavanju i psihološki sofisticirani marketinški koncepti pridonose činjenici da proizvodi s visokim udjelom šećera prije svega završe u košarici", kaže se u brošuri AOK studija.

Jača ograničenja oglašavanja u drugim europskim zemljama

Stručnjaci stoga pozivaju na zabranu marketinga usmjerenog na djecu zbog nezdravu hranu. Razne zemlje EU-a već su pokazale kako se to radi: u Velikoj Britaniji i Irskoj nije dopušteno oglašavanje hrane s posebno visokim udjelom šećera, Norveška i Švedska čak zabranjuju bilo kakvo oglašavanje namijenjeno djeci. Brojne su zemlje u međuvremenu slijedile njihov primjer.

Učinci visoke potrošnje šećera na zdravlje

Svaki njemački građanin u prosjeku godišnje unese oko 37 kilograma šećera - više od 100 grama dnevno. Previše, kako naglašava Njemačko nutricionističko društvo (DGE). Žitarice za doručak u tome igraju glavnu ulogu - posebno u obiteljima. U usporedbi s kućanstvima bez djece, obitelji češće koriste žitarice za doručak. Pretjerana konzumacija šećera povećava rizik od pretilosti, dijabetesa i kardiovaskularnih bolesti. Šećer oštećuje zube i sumnja se da stvara ovisnost.

Dr. Ingrid Peter, potpredsjednica Federalnog udruženja za pedijatre (BVKJ), stoga vidi potrebu za djelovanjem: "Hitno moramo smanjiti sadržaj šećera u gotovim proizvodima, bezalkoholnim pićima i žitaricama za doručak kako bismo zaštitili mlađu generaciju od pretilost i druge bolesti povezane s prehranom. Naš bi cilj trebao biti da preferencija okusa "slatko" ne bude vezana uz šećer ili zamjenu šećera. Ako postupno smanjujemo sadržaj šećera, percepcija okusa također će se prebaciti na "manje slatko" . "

Postoji i drugi način

Dr. Kai Kolpatzik, voditelj odjela za prevenciju u Saveznom savezu AOK, s obzirom na žitarice presvučene šećerom zahtijeva: "U skladu s preporukom SZO, proizvođači bi trebali biti obvezni postupno smanjivati ​​na 15 grama šećera na 100 grama - a ne samo za dječje žitarice, ali za sve njih Segment. "

Petnaest proizvoda s najmanjim udjelom šećera koji su testirani u studiji imali su čak i udio šećera manji od jednog grama, a prednjačio je muesli od organskih bobica, koji ima samo 0,2 grama šećera na sto grama. Stoga vrijedi pažljivije pogledati informacije o sadržaju na pakiranju.

Studija o žitaricama AOK i dodatne informacije mogu se naći na: www.aok-bv.de/engagement/wenigerzucker