Dukati od čokolade od kikirikija

Slatka čokoladna poslastica s kikirikijem

Orašasti kolačići za ugodne večeri

© W & B / Jörn Rynio

Sastojci (za otprilike 55 komada):

50 g kikirikija (prženi, neslani)
325 g pšeničnog brašna (tip 550)
sol
225 g maslaca
60 g šećera u prahu
75 g maslaca od kikirikija (s komadićima)
80 g čipsa od tamne čokolade
1 bjelanjak
50 g smeđeg šećera

Priprema:

Kikiriki sitno sameljite, pomiješajte s brašnom i malo soli. Pomiješajte maslac i šećer u prahu dok ne postanu kremasti. Pomiješajte mješavinu brašna, maslac od kikirikija i čokoladni čips i umijesite u glatko tijesto. Oblikujte dvije rolice i zamotajte u foliju i stavite u hladnjak na najmanje 2 sata.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Istucite bjelanjak, njime tanko premažite kiflice, uvaljajte u smeđi šećer. Izrežite tijesto na ploške debljine 8 mm. Rasporedite po limovima obloženim papirom za pečenje i pecite u pećnici na drugoj rešetki odozdo oko 13 minuta.

Vrijeme pripreme:

oko 30 minuta plus vrijeme hlađenja / pečenja

Komad:

približno 82 kcal (= 341 kJ), 1 g proteina, 5 g masti, 7 g ugljikohidrata, 0,5 g vlakana

prehrana